少し贅沢なみりんを選んでみた

      2017/08/04

こんにちは、うさみです。

 

今日は少しぜいたくなみりんを買った話をします。

 

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お夕飯に切り干し大根の煮物を作りました

 

切り干し大根の煮物、お好きですか?

私はよく作ります。お夕飯にも、お弁当にもピッタリですから!

簡単に作れますし、喜ばれるし、ありがたーいおかずです。

 

一晩寝かせたものが次男の大好物なので、彼は初日にはあまり手を付けません。

二日目になると味もなじむし、少しくたっとしてきますね。それが好きなのかな。

私は作りたての若い感じも好きです!
それで、ですね。

今日はおいしいみりんを使いましたよ!

 

 

三州三河みりん しかも有機!

 

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おいしくて安全な食材にこだわる方はご存知でしょう。
これまでうちで使っていたものは、いちおう本みりんと書いてあるもの。

みりん風調味料はその名の通り「みりんぽいもの」だと聞いてからは、材料を見て本みりんを選んできました。

ただ、本みりんも本物じゃないらしいですよね。

 

気になっていたものの少し(いえ、かなり)お値段がはることもあって、「無理のない範囲で安全な食材を使う」という私のゆる~い考えで手に取ることはありませんでした。
今回ちょっとした気まぐれでいきなり有機という高級ラインを購入したわけですが、気に入れば続けて使っていきたいと思います。

よくよく考えると、調味料ってそんなにたっぷり使うわけじゃないですから、いいものを選びやすい気がします。

特に欲しいわけでもないあれやこれを買うのをやめればいいだけ。

100円ショップであれもこれも買い込むのをやめるだけ。

簡単さ!

 

 

こっくりとした美しい色のみりん。

料理がおいしく仕上がるだけじゃなくて、飲めるんですって!

みりんって飲むんだ。と思ったら、お正月のお屠蘇はみりんで作りますね。

来年はこれだ!

 

子供たちはお屠蘇があまり好きじゃないけど、みりんがいけなかったのかな。

 

 

気になる家族の反応ですが・・・

 

私の渾身の切り干し大根に(←言い過ぎ!)、家族も絶賛の嵐かと思いきや。

 

まさかの特になし

 

・・・しょぼーん

味が少し薄かったかなあ。

次はケチらずにしっかり使おう。

 

それにしても、ですよ?

褒めてくれなきゃ、料理の作り甲斐がないってもんだよ。

安いみりんで十分ってことかなあ?
ちょっと残念な結果に終わってしまったのでありました。
いつも通りおいしかったんだよ、めげずに頑張れ!と思ってくれた方、ありがとうございます。

 

 

そういえば、自家製切り干し大根も簡単らしいですね。

切って干す

まあ、そうなんでしょうけど…

いつかは作ってみたいと思っていますが、少し先になりそうです。

そしてその時は、またおいしいみりんで煮物にしたいな!

 

 

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