フルーツ甘酒 グリーンキウイで 甘酒の進化系?

      2017/08/04

 

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こんにちは、うさみです。

 

フルーツ甘酒って?

 

春にNHKで再放送していた番組、「きょうから発酵ライフ」。

ご覧になりました?

私は録画しておいて、最近ようやく見ています。→遅い!

 

甘酒と塩こうじの回でフルーツ甘酒を紹介していました。

美味しそうなネーミング!女の人は絶対好きですよね。

 

作り方はか~んたん!

フルーツを適量、甘酒と一緒にミキサーにかけるだけ。

 

番組では「キウイを1/3個」なんて紹介していましたが、残ったキウイに困るので(食べてもいいんですけど)3倍量でご紹介しますね。

 

キウイフルーツ1個

甘酒 150cc

 

材料はこれだけです。

二つをミキサーで滑らかになるまで混ぜるだけです。

 

フルーツを入れるメリットは、フルーツに含まれるビタミンCが有害な活性酸素を消去することですって!

活性酸素といえば、体に悪いイメージ!何だろう、調べてみました。

 

もともと活性酸素には、その強い攻撃力で体内に侵入したウイルスや細菌を退治するという大切な役割があります。ところが必要以上に増えてしまうと、健康な細胞まで酸化してしまうため、老化の引き金になります。

近年の老化に関する研究で、専門家の間では「老化することは酸化することと同じ」言われるほど、活性酸素は老化の元凶とみなされ、活性酸素から身を守ることの重要性が指摘されています。

サントリーのHPから引用

 

老化の元凶…なんと恐ろしい。

その活性酸素を消去するパワーを備えたフルーツ甘酒、おそるべし。

ただでさえ甘酒は素晴らしい効果を発揮するのに、鬼に金棒じゃないですかあ!

 

 

 

でもたった一つのデメリット、カロリーが高いことは解消できないんですね。

残念。

 

作ってみました、フルーツ甘酒

 

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キウイ1個の皮をむき、適当な大きさに切る!

 

 

ミキサーに入れて甘酒も加えて混ぜる!

私の場合はバーミックスで混ぜます。

糀のつぶが好きなので、全部をミキサーにかけるんじゃなくて、最後に加える分を取っておきました。

 

はい!完成です!!

おー、簡単。

 

見た目はキウイジュース。

よく見れば少し白っぽい感じ。糀のつぶも見えますが、写真だとわかりにくいかな。

 

家族の感想は

 

「これはキウイジュース⁇」

甘酒が入っていることに気付かないくらい、味はキウイジュースでした。

 

うちの家族は甘酒が好きなので、甘酒のつもりで飲むと物足りなかったみたい。

ひと手間かけたのに、あまりウケなかった…

残念すぎます。

 

 

フルーツ甘酒、甘酒の風味が苦手な方には、飲みやすくてオススメです。甘酒感はゼロでした。

 

でもでも、活性酸素を減らすというメリットもありますし、甘酒好きな方もそうでない方も作ってみる価値はあると思います!

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